抗坏血酸（AsA）\维生素C含量测定试剂盒（滴定法） 滴定法
产品编号：BKDD2
检测方法：滴定法
规格：50样
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测定意义
AsA又称维生素c。在植物中，AsA通过作为一些酶的辅酶、自由基清除剂、叶绿体和质膜电子共体或受体以及作为植物草酸盐和酒石酸盐生物合成的底物等四个方面的作用而发挥其生物学活性。作为植物细胞中最重要的抗氧化剂，抗坏血酸在保护叶绿体免于氧化损伤起着举足轻重的作用，也是衡量农作物产品品质的重要指标之一。
测定原理
氧化型2,6-二氯酚靛酚在酸性溶液中呈粉红色，在中性或碱性溶液中呈蓝色，还原型2,6-二氯酚靛酚无色。当用此染料滴定含有Vc的酸性溶液时，在Vc未全部氧化前，滴下的染料立即被还原成无色；一旦溶淀中的Vc全部被氧化时，则滴下的染料立即使溶液显示粉红色，此时即为滴定终点，表示溶液中的Vc刚刚被氧化完全。因此，从滴定时2,6-二氯酚靛酚标准液的消耗量，可以计算出被检物质中Vc的含量。
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