酸性蛋白酶测定试剂盒 微量法
产品编号：BKWL199
检测方法：微量法
规格：100管/48样
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测定意义
ACP是一种在酸性环境下催化蛋白质水解的酶。该酶在酒精发酵、啤酒酿造、毛皮软化、果酒澄清、酱油酿造、饲料等中应用广泛。
测定原理
酸性条件下，ACP催化酪蛋白水解产生酪氨酸；在碱性条件下，酪氨酸还原磷钼酸化合物生成钨蓝；钨蓝在680nm有特征吸收峰，通过测定其吸光度增加，来计算ACP活性。
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