生化法检测脂肪代谢类
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脂肪进入机体后,在各种酶的催化下,进行一系列复杂的生化反应,此过程即脂肪代谢。脂肪代谢包括甘油三酯代谢、脂肪酸代谢、磷脂代谢和胆固醇代谢等,这些代谢过程中参与的酶称为脂代谢酶。
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生化法检测脂肪代谢类-项目报告样本
Sample Report 1 – 植物样本中游离脂肪酸的检测
铜皂法 (Copper soap method)
在弱酸性条件下,游离脂肪酸与铜盐反应生成铜皂,在715nm处有特征吸收峰,在一定范围内游离脂肪酸含量与呈色程度呈线性关系。游离脂肪酸含量定义为每1克试样中油酸的毫克数。
定量结果(部分):

标准曲线:

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