想问一下用高效液相色谱法测花色苷更细节一点还是测花青素细节点

用高效液相色谱法（HPLC）测量花青素会得到更为细节的结果，因为花青素是花色苷的糖化形式，能够为您提供关于各种糖苷结构的信息。而测量花色苷则主要关注其无糖形式，可能不会为您提供与花青素相同数量的详细信息。

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